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街摊小吃才是泰国美食的人间天堂美味,这样的泰国你可不能错过哟~

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清白小生 发表于 2019-2-13 15:27:49 | 显示全部楼层 |阅读模式

说到泰国,大家脑海里第一浮现的肯定是海岛,成人秀,人妖,大象,但那些“不关于食物”的想法,我却从未有过;对小新来说,“吃才是重点,而价格亲切的美食当然是重点之重啦!

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如果让我选择一个国家定居,那么我会选择泰国的小城清迈,也许是喜欢制作食物,热带的泰国总给我一种久居之下的生活之感,特别是在清迈,全城蔓延着食物的气息,所有的香草香料都在午后暖气渐散的时候,挥发出来。

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而泰国的料理一直以来最吸引我的就是它的酸辣了。知道我的人都知道我喜欢吃偏酸的食物,泰国就是以这为主,它的佐料常以辣椒、罗勒、蒜头、香菜、姜黄、胡椒、柠檬草、椰子或其它热带国家的植物及香料提味,辛香甘鲜,口味浓重,能演化出多重的滋味来。

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所以,作为一名因为长得“肥美”而时常下线的吃货,泰国的料理精髓就治好了我要减肥这四个大字的症状,可能还有一个遍布全泰的7-11,让我难以忘怀。

谈及于此,当下的心情是异常波动的,就特别想去呀!

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所以,深夜难熬,请跟着我一起探索泰国的美食好吗!

冬阴功汤

冬阴功汤在泰国是非常普遍的,不管大大小小的餐馆、都能寻觅到它的影子,而在泰国也是家常的菜系。

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冬阴功的汤味是酸辣的,趁热喝酸酸的汤里又泛出一丝丝辣味,酸辣适宜,入口有点奇妙的是它只辣嘴巴,却不辣肚子;而它的酸是来自青柠的酸度,再加上一些当地特有的调味料把它烘托得恰到好处,它能衍生出来多种做法跟吃法,相比只喝汤,我更喜欢吃的是冬阴功味的拉面。

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凤飞飞猪脚饭

在清迈的夜市,特别有名,做攻略的时候,是我必须要去吃的一碗猪脚饭了。据说因为老板娘每天的穿着都相当的时髦,喜欢戴牛仔帽,酷似已故巨星凤飞飞,才得以这个名字。

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这家猪脚饭位于清迈塔佩门附近的昌卜克夜市小摊,只有晚上才会出摊,一盘猪脚饭大概需要30泰铢,折合rmb大概是6块钱!!这么一算,也太合算了吧!!!重要的是味道老好,猪肉嫩而不腻,汤汁稀而不淡却浓厚,还细腻的配备了半枚溏心蛋。

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大王虾粉丝煲

我还没吃过,但肯定是我到泰国玩必须要去吃的一道美食了,看做法它融合了泰式跟中式的饮食习惯,看着视频我就光顾着盯着那几只虾了,真的太大只了!

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看着酱料一点点的受着温度融入到粉丝里,鲜虾的鲜味隔着屏幕都能闻到,太香了。大王虾的粉丝煲汤汁应是特调的,可以看出来煲的是很入味!!!

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超大份猪腔骨

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说是泰国最近几年开始流行的现代菜肴,看着那么一大份,我只想说!我准备!好了!好想开动啊!看着就特别适合我的胃口,即便是看着一泳池的绿色辣椒,也阻挡不了我这颗吃货的心,真的是被震撼到了!

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主持人说吃到一定感觉的时候,你就会不顾形象的用手啃了,我觉得,我不用,一端上来我就可以直接上手了,份量超足好吗!大口吃肉的抱负它就完全满足我了!看着汤汁的清澈,应该是用骨头汤炖至的,青辣椒跟青柠的汤底,想必很疯狂了。


清迈酸猪肉肠

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这个真的极力推荐了,特别爱吃,也是泰国北部最受欢迎的美食之一;它是用生猪肉、猪皮、大量的熟糯米、辣椒、大蒜、糖、盐以及硝酸钾,混合后经过3-5天的发酵,才使肉的酸味呈现出来。

第一次就被吸引了,用炭火烤制后,味道会更能呈现出酸味的层次,可能很多人会不习惯这种类似已经质变的味道,但它的美味也就在于此了,就像臭豆腐,多吃几次就会爱上的。

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青芒果螃蟹沙拉

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泰国色拉的一种,用青芒果坐底,跟螃蟹相伴。感觉螃蟹像是生的,就直接给拌上了,腥味应该很重吧!

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吃过的人说酱料主要是大蒜跟青辣椒作祟,但螃蟹的蟹黄入口就化,整个口味酸甜适中,青芒果丝儿脆爽,还挺想尝试一下的。

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每一个地方都有他的食物特点,能被人喜爱的食物才会变得更加美味。如果去泰国游玩的话,除了会玩也要会吃,保持好胃口,一定不要错过那些美食哦!
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手机用户gs68581 发表于 2019-5-26 20:07:30 来自手机 | 显示全部楼层
泰国有做鸭脖的吗
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