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曼谷这家餐厅吃出了西方博物馆的高级感!

Sahara 发表于 2019-2-9 16:20:24

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这次为大家推荐曼谷一家正宗泰餐店 Stone and Star。店铺装饰的很是有十八世纪欧洲的风采,挑高的殿厅透光,油画般的天花板,搭配西方彩绘玻璃,流光溢彩。远看,倒不像是泰餐馆,却是来到了西方博物馆。再尝了几道店主推荐的泰国菜,着实不负这名字。

石头与星空,本是最遥远的距离。抬头仰望,可见星空;低头浅看,可见碎石。可在这家店却得到了完美的融合。泰餐与十八世纪的欧洲油画式的装潢,和谐而又统一地融合在一起。走进餐厅,映入眼帘的是大幅的壁画,犹如置身十八世纪的欧洲宫廷。

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翻开菜单,很是用心。不是千篇一律的菜品介绍,星空图犹如画卷般展开,连菜单也做的如此有神秘感。Rebecca在店主的推荐下,点了三样最有特色的泰国菜,和Rebecca一起来品尝吧!

海盐黑胡椒龙虾

泰国菜里,虾不算稀奇,用龙虾入菜的着实少见。龙虾自带一股腥味,单吃与重口味酱料调和不算新奇,但如何既保持龙虾的原汁原味,又去除腥味,却着实难办。

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这道海盐黑胡椒龙虾,却做到了。新鲜的龙虾用海盐,黑胡椒慢慢腌制入味,再搭配爆炒的蒜蓉,吃前再挤上柠檬汁。一口下去腥味全无,不是重口的蚝油或是麻油味,而是龙虾本身的鲜搭配了一份蒜蓉的香,多一分则太过,少一分则太腥。正是刚刚好。

冬阴功汤

冬阴功汤可谓泰国名菜之一。来泰国,必定是要来试试的。其实冬阴汤分为很多种,其中加虾的才是冬阴功汤。而这家店,以龙虾入汤底,慢慢熬煮而成的龙虾汤底配上罗勒叶,搭上爽滑可口的香菇。

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入口先是一阵舌尖的麻痹感,慢慢涌上鼻腔,再是一阵龙虾的鲜混着醋 鱼露 罗勒叶的香顺着舌头滑入胃中。最后只留口中淡淡的辣味。

蟹肉炒饭

普通的菜式,做出不普通的味道。摆盘就给了Rebecca一个惊喜,细心地摆成了螃蟹的模样,令人忍俊不禁。蟹黄的香味混合着泰国米的糯香,甜中带辣的蟹黄晶莹包裹着米粒,再配上小米辣淡淡的辣味,一口下去回味无穷!除了泰国菜,这边的酒饮也是很值得一品。晶莹剔透的高脚杯,点缀着一片柠檬,很是赏心悦目。

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每当夜幕降临,这家餐厅还会变成小型的清吧,老板不定时地会请一些驻唱歌手,哼着泰国的民谣。三五个好友,围坐一圈,摆放三两个小菜,乘着凉风,喝着啤酒,时光大好。

到达方式:乘坐BTS至chit lom(E1)站,沿下路地图到达,土豪出租车直达
地址:7 Chidlom Road (Next to Jetanin Hospital Chidlom
就餐时间:10:30 - 24:00

泰餐何其多,但在宛如星空的油画环境中,和家人朋友共进晚餐,你还是得来Stone and Star看看!

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