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泰式家常菜----竹笋鸡肉辣汤

zxlsea 发表于 2019-1-10 18:50:41

相信喜欢泰国美食的你一定不愿意错过这道地道的泰式家常菜“竹笋鸡肉辣汤”的!因为这道菜不仅拥有浓郁的泰国特色,而且口味也相当符合大众需求。下面小编给你介绍做法!
   
竹笋鸡肉辣汤

301.jpg

材料:鸡肉400克(切成大小适中),辣椒酱2汤匙,椰浆2满杯,鱼露2汤匙,盐1/2茶匙,红色朝天椒3颗(切片),罗勒叶1/2碟,苦橙叶1/2碟,糖2茶匙,竹笋1罐头(切片/切成条状)

302.jpg

制 作 方 法:

1.在锅中倒入椰浆(1满杯)并用中火加热,加入辣椒酱搅拌至辣椒酱和椰浆完全融合后,直至水开。

2.放入鸡肉,不间断搅拌直到鸡肉成熟。

3.在锅中放入剩下的椰浆(1满杯)和竹笋,并用鱼露,糖,食盐加以调味,然后将所有材料搅拌充分混合,再次等到水开。

4.加入苦橙叶,红色朝天椒和罗勒叶充分搅拌后关火,盛起放入碗中,用罗勒叶加以装饰,自行搭配热米饭食用。

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